Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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29 avril 2009

Les yaourts maison

Pour les faire j’ai maintenant une yaourtière.

Je prends un yaourt entier nature que je fouette et mélange avec 1 litre de lait entier UHT.

Pour les sucrer je mets 4 cuillères à soupe de sirop d’agave.

Je varie les plaisirs avec différentes recettes :

Yaourt au sirop d’agave et fleur d’oranger

Je mets au fond des pots avant de mettre le mélange lait,yaourt et sirop d’agave une cuillère à café de fleur d’oranger.

Yaourt à la compotée de framboise

250gr de framboises

50gr de sucre

2gr d’agar agar

1 verre d’eau

Recette à l’aide du MyCook de la compotée de framboise :

Délayer l’agar dans l’eau et le verser dans le bol du MyCook. Mettre le sucre et programmer 2mm à 110°. Ajouter les framboises mettre la température à 90° pendant 5mm.

Passer au tamis puis mettre au frais après refroidissement.

Pour les yaourts à la compotée, je mets 2 cuillères à soupe au fond des pots avant de verser le mélange yaourt lait et sirop d'agave.

IMGP1527

Posté par frederiquev à 10:42 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

  • est-ce-que le agar agar donne un gout au yaourt? J'aimerais essayer car mes yaourts sont assez liquides et difficile à manger pour mes bébés

    Posté par gafama, 05 mai 2009 à 13:39
  • ils ont l'aire xellent ses yaourts!

    Posté par la cuisine de so, 10 septembre 2011 à 18:39

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