Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

Related Posts with Thumbnails

15 mai 2009

Salade de boudin blanc aux graines de sésame et pommes caramélisées.

boudin croute chapelure et sésame pomme (3)

Sur l’étale du boucher ils n’ont donnés envie ces petits boudins blancs. Et comme c’est le printemps en salade ça sera très bon!

Les ingrédients:

2 boudins blancs

1 œuf battu

20gr de chapelure

20gr de graines de sésame

2 pommes

quelques feuilles de salade

un peu de beurre et d’huile d’olive

Enlever la peau des boudins blancs, les passer ensuite dans l’œuf battu. Mélanger la chapelure avec les graines de sésame et passer les boudins dans ce mélange.

Mettre à chauffer l’huile d’olive dans une poêle avec le beurre et faire revenir les pommes puis mettre les boudins. Laisser caraméliser les pommes et le tout sera cuit.

Servir tiède sur des feuilles de salade avec un filet de vinaigre de framboise et d’huile.

Posté par frederiquev à 17:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires

Poster un commentaire