Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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30 mai 2009

flan aux courgettes et brocolis

Ca devait être un flan aux courgettes comme ma maman me l’a appris mais il y avait un brocoli donc pourquoi pas mélanger.

De plus j’aime le curry et avec les courgettes ça s’accorde à merveille. Donc c’est presque la recette de maman!! qui a dit que je ne suis jamais une recette!!!!!! c’est pas faux hihi

flan courgette broncolis

1 brocoli

1kg de courgettes

3 œufs

20cl de crème fraiche

100ml de lait

1 oignon

un peu d’huile d’olive

1 pointe de couteau de muscade

1 pointe de couteau de curry

sel, poivre

Faire revenir les courgettes coupées en rondelles avec l’oignon dans un peu d’huile.C’est préférable de le faire à l’avance pour égoutter les courgettes.

Faire cuire le brocoli à la vapeur, mais le garder croquant.

Battre les œufs, ajouter la crème fraiche et le lait. Assaisonner avec les épices. Poser les lamelles de gruyère sur le dessus et au four pour 30mm.

Posté par frederiquev à 17:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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