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Le goût du bon
16 juillet 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
En allant chercher du vinaigre de riz dans un magasin asiatique, j’en ai profité pour demander ce qu’il y avait dans les rouleaux de printemps. Mon erreur les vermicelles, ce ne sont pas des vermicelles de soja comme on trouve partout en grande surface...
Posté par frederiquev à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  nuoc man,  rouleaux de printemps,  vermicelles de riz

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15 juillet 2009

Clafoutis aux pêches à la cuillère à soupe

Clafoutis aux pêches à la cuillère à soupe
J’en ai fait un au gîte sans recette la dernière fois, il était délicieux. J’ai voulu le refaire mais comme j’étais cette fois à la maison j’ai pu rajouter mon grain de sel… Dans la titre j’ai mis à la cuillère à soupe parce que c’était ma mesure. 6 belles...
Posté par frederiquev à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  pêche

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10 juillet 2009

Relooking

J’avais l’impression que mon blog était un peu chargé, et du coup pas très lisible, voilà pourquoi ce changement. A vous de me dire si c’est mieux…….
Posté par frederiquev à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2009

Confiture d’abricot

Confiture d’abricot
La vielle mettre à macérer les abricots coupés en deux et dénoyautés avec le sucre. J’avais presque 3kg j’ai mis 2kg500 de sucre. Ils vont rendrent leur jus inutile de mettre de l’eau. Le lendemain, avec un peu de temps devant vous (environ 1h), mettre...
Posté par frederiquev à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  abricot

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9 juillet 2009

Impro autour d’un sauté de porc

La viande de porc bien cuisiné est délicieuse, fondante. C’est aussi une viande qui se parfume volontiers. 1kg de sauté de porc 2 oranges 4 courgettes 4 navets 2 citrons confits 1c à café de cumin 1c à café de cannelle 1c à café de paprika 1/2c à café...
Posté par frederiquev à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  cumin,  paprika,  navet,  cannelle,  courgettes,  sauté de porc

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8 juillet 2009

Petit passage à la ferme

Petit passage à la ferme
Ce weekend nous étions en Vendée dans un gîte rurale plutôt sympa et pas très loin il y avait une ferme laitière. Avant de repartir me voilà partie chercher du lait à la ferme en sandalette, doigts de pied vernis, toute de blanc vêtue (la parisienne quoi,...
Posté par frederiquev à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  lait de ferme

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7 juillet 2009

Je cherche, je cherche

Je cherche, je cherche et je ne trouve pas grand monde qui a son kitchenaid en panne. Y’a que moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je vais faire mon caliméro mais y’a de quoi là. Du coup avec tout ça j’utilise plus mon Mycook (au passage le sav chez eux est trop...
Posté par frederiquev à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: kitchenAid en panne

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3 juillet 2009

Salade aux allures de riz cantonais

Salade aux allures de riz cantonais
Hier soir il y avait un peu de riz en reste et j’avais pas vraiment envie d’une salade de riz avec tomates, concombre…. Plutôt une envie de petit pois, carottes d’où la salade de riz aux allures cantonaise. J’avais pour 2 personnes un reste de riz environ...
Posté par frederiquev à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  carottes,  petits pois,  riz

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1 juillet 2009

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate
Rien d’inventif dans cette recette mais si par hasard vous ne la connais pas il faut l’essayer cet été. Elle est délicieuse et très fraiche. On la prépare à l’avance, elle se déguste froide. Une pâte brisée : 250gr de farine T65 50ml d’huile d’olive 100ml...
Posté par frederiquev à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  tomates,  mozzarella

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