... 26 septembre 2012
Rôti de cabillaud
J’ai lu cette recette dans un Saveur il me semble mais comme à mon habitude je me suis lancée sans celle ci et c’était bon.
Recette revue (donc), il vous faut pour deux:
2 pavés de cabillaud
6 tranches de lard
150 ml de vin blanc
1 oignon
quelques feuilles de sauge
20ml de crème entière
sel, poivre à votre convenance.
Cuisson au four en cocotte , vous savez la petite nouvelle de mon dernier message. Préchauffer votre four à 200°c.
Etaler devant vous 3 tranches de lard puis poser un pavé de cabillaud... [Lire la suite]