750 grammes
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Le goût du bon

24 juillet 2009

L’anniversaire de mon homme

L’anniversaire de mon homme
Pour fêter son anniversaire et celui d’un copain, nous organisons un grand repas. De notre côté on s’occupe des salades et des desserts. Facile oui mais quand c’est pour 30 personnes et qu’en plus vous n’êtes pas sur place (juste à 5 heures de route)...
Posté par frederiquev à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anniversaire pour 30 personnes

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22 juillet 2009

Yaourt à boire

Je suis en panne de yaourtière depuis peu, j’ai donc repris la vieille méthode. C’est beaucoup plus aléatoire pour la fermeté des yaourts. Du coup y’a des ratés et on découvre ainsi des textures sympas: le yaourt à boire maison. Un semi liquide très appréciable...
Posté par frederiquev à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2009

Crumble à la rhubarbe

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de Choupette et comme il aime le crumble j’ai voulu lui faire plaisir. De plus la rhubarbe vient du jardin de son grand père. 500gr de rhubarbe lavée, épluchée 50gr de sucre 1c à café de cannelle 1c à café de gingembre...
Posté par frederiquev à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2009

Houmous

J’aime beaucoup les pois chiches mais je ne les consomme pas souvent par manque d’idée de recette. Toutefois dés que je peux je n’hésite pas à faire de l’houmous pour l’apéro. J’utile le Mycook pour ça mais un mixer peut faire l’affaire tout autant. Si...
Posté par frederiquev à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pois chiches,  tahini

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16 juillet 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
En allant chercher du vinaigre de riz dans un magasin asiatique, j’en ai profité pour demander ce qu’il y avait dans les rouleaux de printemps. Mon erreur les vermicelles, ce ne sont pas des vermicelles de soja comme on trouve partout en grande surface...
Posté par frederiquev à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  nuoc man,  rouleaux de printemps,  vermicelles de riz

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15 juillet 2009

Clafoutis aux pêches à la cuillère à soupe

Clafoutis aux pêches à la cuillère à soupe
J’en ai fait un au gîte sans recette la dernière fois, il était délicieux. J’ai voulu le refaire mais comme j’étais cette fois à la maison j’ai pu rajouter mon grain de sel… Dans la titre j’ai mis à la cuillère à soupe parce que c’était ma mesure. 6 belles...
Posté par frederiquev à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  pêche

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10 juillet 2009

Relooking

J’avais l’impression que mon blog était un peu chargé, et du coup pas très lisible, voilà pourquoi ce changement. A vous de me dire si c’est mieux…….
Posté par frederiquev à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2009

Confiture d’abricot

Confiture d’abricot
La vielle mettre à macérer les abricots coupés en deux et dénoyautés avec le sucre. J’avais presque 3kg j’ai mis 2kg500 de sucre. Ils vont rendrent leur jus inutile de mettre de l’eau. Le lendemain, avec un peu de temps devant vous (environ 1h), mettre...
Posté par frederiquev à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  abricot

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9 juillet 2009

Impro autour d’un sauté de porc

La viande de porc bien cuisiné est délicieuse, fondante. C’est aussi une viande qui se parfume volontiers. 1kg de sauté de porc 2 oranges 4 courgettes 4 navets 2 citrons confits 1c à café de cumin 1c à café de cannelle 1c à café de paprika 1/2c à café...
Posté par frederiquev à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  cumin,  paprika,  navet,  cannelle,  courgettes,  sauté de porc

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8 juillet 2009

Petit passage à la ferme

Petit passage à la ferme
Ce weekend nous étions en Vendée dans un gîte rurale plutôt sympa et pas très loin il y avait une ferme laitière. Avant de repartir me voilà partie chercher du lait à la ferme en sandalette, doigts de pied vernis, toute de blanc vêtue (la parisienne quoi,...
Posté par frederiquev à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  lait de ferme

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