750 grammes
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Le goût du bon

20 mai 2009

MR GLOUPS mon levain

MR GLOUPS mon levain
J’avais essayé voilà quelques mois et j’ai dû tout jeter car le goût était un peu trop aigre et c’était aussi mes débuts en boulangerie donc une chose à la fois. Me voilà plus alerte, Mr Gloups le retour. Oui il a un petit nom, parce que c’est vivant,...
Posté par frederiquev à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2009

Un gratin trop bon

Un gratin trop bon
Des légumes à faire et un manque de pleins de chose,j’ai fait une impro et quel régal……………………… Les ingrédients que j’avais: une boite de lardons 250gr de viande hachée 1 oignon ail 4 carottes 1 poireaux 1 brocolis 1 pointe de couteau de cumin 1 pointe...
Posté par frederiquev à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  lardons,  brocolis,  carottes,  cumin,  gratin,  paprika,  tandoori,  viande hachée

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16 mai 2009

Récapitulatif autour d’un ingrédient

avec des courgettes
Posté par frederiquev à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2009

Salade de boudin blanc aux graines de sésame et pommes caramélisées.

Salade de boudin blanc aux graines de sésame et pommes caramélisées.
Sur l’étale du boucher ils n’ont donnés envie ces petits boudins blancs. Et comme c’est le printemps en salade ça sera très bon! Les ingrédients: 2 boudins blancs 1 œuf battu 20gr de chapelure 20gr de graines de sésame 2 pommes quelques feuilles de salade...
Posté par frederiquev à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  boudin blanc,  graines de sésame,  pomme,  vinaigre de framboise

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15 mai 2009

mon homme en cuisine

mon homme en cuisine
Hier soir j’avais piscine donc j’ai demandé à mon homme de faire la cuisine. Un peu paniqué il me demande Je fais quoi ? Moi : Des tendrons de veau avec des courgettes………. Lui : Oui !!!!!! Mais on fait comment ? Moi : Je n’ai pas le temps je suis en retard,...
Posté par frederiquev à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2009

Comment rattrapper des yaourts

Je voulais avoir des yaourts bien fermes j’ai eu des yop ! (un peu liquide). Ils avaient un super goût, ils étaient parfumés à la myrtille. En cherchant sur le net des recettes de glace plus légère la dernière fois, j’en avais vu au yaourt. Je sors donc...
Posté par frederiquev à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  glace,  myrtille

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13 mai 2009

Tartes aux blettes

Tartes aux blettes
C’est la mode les blettes en ce moment et j’avoue que je ne connaissais pas. En cherchant un peu sur le net j’ai appris que c’était une plante potagère parente de la betterave, cultivée pour ses cardes et ses feuilles qui ressemblent à celles des épinards....
Posté par frederiquev à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2009

petite salade croquante de retour du marché

petite salade croquante de retour du marché
un peu de salade une tranche de jambon blanc 1 poignée de raisins de corinthe 1 poignée de graines de tournesol 6 radis coupés en rondelles des dés de gruyère 1 filet de vinaigre balsamique 1 filet d'huile de noix
Posté par frederiquev à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre balsamique,  raisins de Corinthe,  salade,  graines de tournesol,  huile de noix,  jambon blanc,  radis

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12 mai 2009

De retour du marché

De retour du marché
Mes petites emplettes de ce midi sur le marché : Un joli brocoli Une belle salade Les premières courgettes Un concombre Des pommes Des radis Et passage chez le charcutier pour son excellent jambon et 2 boudins blancs. C’est un classique dans mon panier...
Posté par frederiquev à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marché

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10 mai 2009

Risotto aux asperges et coeurs d'artichaut

Un risotto il faut le surveiller, j'ai opté pour un risotto au Mycook pas besoin de surveillance. 1 bocal d’asperges vertes 300gr de riz arborio 1 verre de vin blanc sec 600ml de bouillon de légume 2 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 1cs d’huile...
Posté par frederiquev à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  asperges,  coeur d'artichaut,  risotto

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