Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

Related Posts with Thumbnails
26 novembre 2009

Petites cocottes aux épinards

Un plat se déguste avec les yeux en premier………………………. J’adore les épinards frais en salade quand les pousses sont tendres, avec une vinaigrette à la framboise hum un délice. En cette saison, ils sont plus avancés donc plus ferme et épais. C’est préférable de les faire en soupe ou à la crème. J’étais partie pour les faire à la crème avec des œufs durs, puis l’idée des petites cocottes m’a séduite (j’en réclame des en fonte (le cr…….) alors faut bien que je montre que je m’en sers hihi). Après avoir blanchi les épinards... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 09:59 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 juin 2009

Feuilleté aux épinards

C’est encore la saison des épinards frais alors on en profite. 4 feuilles de brique 1kg d’épinard frais 2 poireaux 2 oeufs 1 échalote 20gr de graines de tournesol un peu d’huile d’olive sel, poivre. Faites cuire au préalable les épinards, pour cela faites bouillir une marmite d’eau et plonger les épinards pendant 5 minutes. Emincer les poireaux et les faire revenir avec un peu d’huile et l’échalote dans une sauteuse. Verser les épinards dans un saladier, avec les poireaux et ajouter les oeufs... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 10:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,