Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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25 novembre 2009

Mon premier Kougelhopf

J’avais aperçu dans un petit bouquin cette recette. 500gr de farine 100gr de beurre 80gr de sucre 1 pincée de sel 21gr de levain fermentescible (normalement 20gr de levure de boulangerie) 1 œuf (le jaune, et le blanc monté en neige) 250ml de lait 150gr de raisins secs 50gr d’amandes un petit verre de kirsch (moi qui n’aime pas l’alcool dans les desserts d’habitude là je trouve ça très bon). Ca ce travaille comme une brioche au final. Il faut avoir le bon moule, je pense que je n’ai pas... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 09:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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