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Le goût du bon
mycook
25 février 2010

Compote rhubarbe pomme au sucre rapadura.

Compote rhubarbe pomme au sucre rapadura.
On m’a demandé ce que j’allais faire avec tous ces fruits ( liste ici ) pendant mon challenge congélateur. Voilà une première utilisation , très simple mais j’en ai eu envie. Une bonne compote maison bien lisse comme les petits pots de Bébé. 250gr de...
Posté par frederiquev à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  challenge,  rhubarbe

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3 octobre 2009

Béchamel sans beurre au Mycook

Ultra rapide et délicieuse. 1 mesure de farine 4 mesures de lait sel, poivre,noix muscade. Verser tous les ingrédients dans le bol. Vitesse 10, 5 secondes pour bien délayer la farine. Ensuite 2mm30, t°90, vit 3. Ajuster le temps de cuisson éventuellement...
Posté par frederiquev à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  béchamen sans beurre

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1 octobre 2009

Poulet cuit à basse température aux accents de Provence.

Poulet cuit à basse température aux accents de Provence.
Après avoir vu dans une émission une cuisson basse température j’ai voulu tester avec des blancs de poulet. Comme à mon habitude j’avais des invités ce jour là. Bien sûr dans l’émission aucune recette, donc un peu au hasard et après quelques lectures...
Posté par frederiquev à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  tomates,  poulet,  basse temperature,  panisse,  pistou,  provence

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16 septembre 2009

Mon avis sur le Mycook

J’ai régulièrement des questionnements sur mon robot Mycook. Afin de répondre au mieux et de faire une synthèse voilà mon avis et ça n’engage que moi. Pourquoi le Mycook: A cause de ma copine marie….elle venait d’acheter le thermomix. J’en avais entendu...
Posté par frederiquev à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  Taurus,  Thermomix

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24 juin 2009

Saumon vapeur crème d'échalotes au Mycook

Un peu pressé par le temps, j’ai opté pour la cuisson au Mycook et je ne regrette pas. 2 pavés de saumon 2 verres de riz complet 2 échalotes 2c à soupe de crème fraiche un peu d’huile d’olive de la sauge sel et poivre. Mettre de l’eau dans le bol jusqu’au...
Posté par frederiquev à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  sauge,  saumon

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28 mai 2009

Compotée de framboise

Recette à l’aide du My Cook: 250gr de framboises 50gr de sucre 2gr d’agar agar 1 verre d’eau Mettre le sucre dans le bol du robot et programmer 2mm à 110°. Délayer l’agar dans l’eau et le verser dans le bol. Ajouter les framboises mettre la température...
Posté par frederiquev à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  agar agar,  framboise

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10 mai 2009

Risotto aux asperges et coeurs d'artichaut

Un risotto il faut le surveiller, j'ai opté pour un risotto au Mycook pas besoin de surveillance. 1 bocal d’asperges vertes 300gr de riz arborio 1 verre de vin blanc sec 600ml de bouillon de légume 2 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 1cs d’huile...
Posté par frederiquev à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  asperges,  coeur d'artichaut,  risotto

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6 mai 2009

Délice d'épeautre noir

Délice d'épeautre noir
J’avais acheté un litre de lait d’épeautre par hasard et je ne savais pas quoi en faire. Ne voulant pas le gâcher je me suis dis je vais faire un dessert. Je goûte le lait seul, un délice légèrement sucré et très crémeux. Pas de doute je vais faire des...
Posté par frederiquev à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Mycook,  agar agar,  lait d'épeautre

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29 avril 2009

Soupe aux fanes de navet

En discutant avec le marchand de légume sur le marché hier matin, il m’a donné une petite recette et vu le temps j’ai testé hier soir avec des petits arrangements. Voilà la recette. La soupe aux fanes de navets : 1 botte de fanes de navet 2 pommes de...
Posté par frederiquev à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mycook,  fanes de navet

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29 avril 2009

Les yaourts maison

Les yaourts maison
Pour les faire j’ai maintenant une yaourtière. Je prends un yaourt entier nature que je fouette et mélange avec 1 litre de lait entier UHT. Pour les sucrer je mets 4 cuillères à soupe de sirop d’agave. Je varie les plaisirs avec différentes recettes :...
Posté par frederiquev à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  Mycook,  agar agar,  framboise,  sirop d'agave,  yaourt

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