Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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04 novembre 2009

Gratin de crêpes façon Picarde

Pourquoi? façon picarde? Parce que j’étais partie pour faire des ficelles picardes, vous savez des crêpes roulées et fourrées et que ça a fini en gratin avec tous les ingrédients des ficelles. C’est à dire une béchamel sans beurre, des champignons, du jambon , du fromage et un peu de crème fraiche. 6 crêpes non sucrée 500ml de béchamel sans beurre 200ml de crème fraiche 5 tranches de jambon blanc 450gr de champignons un peu d’huile d’olive un peu de gruyère sel, poivre. Préparer votre brunoise de... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 09:35 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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03 octobre 2009

Béchamel sans beurre au Mycook

Ultra rapide et délicieuse. 1 mesure de farine 4 mesures de lait sel, poivre,noix muscade. Verser tous les ingrédients dans le bol. Vitesse 10, 5 secondes pour bien délayer la farine. Ensuite 2mm30, t°90, vit 3. Ajuster le temps de cuisson éventuellement selon la consistance voulue. Assaisonner et vous pouvez vous en servir de suite.
Posté par frederiquev à 11:11 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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