Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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27 avril 2009

Petite boule de pain au blé germé

Pour cette recette de pain il faut: 50gr de graine de blé germé 250gr de farine T65 170ml d'eau 11gr de levain fermentescible 5gr de sel Je mélange les graines avec la farine et fais comme pour un pain simple. Il y avait un beau soleil donc je l'ai mis à levé sur le bord de la fenêtre. Une fois bien gonflé, je l'ai mis en forme dans une petite cocotte et j'ai mis en attente. Au bout 1h30 je l'ai enforné pour 40mm th 7. Mon homme étant du matin, je n'ai pas eu le temps de faire de photo du pain... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 21:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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