Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

Related Posts with Thumbnails
26 septembre 2012

Rôti de cabillaud

  J’ai lu cette recette dans un Saveur il me semble mais comme à mon habitude je me suis lancée sans celle ci et c’était bon. Recette revue (donc),  il vous faut pour deux: 2 pavés de cabillaud 6 tranches de lard 150 ml de vin blanc 1 oignon quelques feuilles de sauge 20ml de crème entière sel, poivre à votre convenance. Cuisson au four en cocotte , vous savez la petite nouvelle de mon dernier message. Préchauffer votre four à 200°c. Etaler devant vous 3 tranches de lard puis poser un pavé de cabillaud... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 07:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 juillet 2011

Tomates grillées- Cabillaud sauce soja

Pour un diner encore une petite recette de poisson……………qui a dit que c’était compliqué de cuisiner le poisson ?! J’ai trouvé chez mon petit maraicher des tomates de différentes variétés  et j’ai eu envi de leur faire honneur. Recette toute simple mais qui, quand les tomates sont aussi savoureuses et délicieuses, est parfaite.  Pour ma part je préfère en manger moins souvent, mais toujours d’aussi bonnes. A la bonne période, en été. Recette pour 2 personnes, préparation 5mm, cuisson 15mm. 3 belles tomates 2... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 10:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
15 avril 2010

Cabillaud au curry

Encore, encore du poisson, j’adore ça alors on s’en prive pas. 400gr de cabillaud surgelé 200gr de carottes râpées 200gr de céleri râpé 10cl de crème fraiche 2c à café de curry 1 échalote sel, poivre. Préchauffer votre four à 230°c. Placer votre poisson dans un plat à gratin, recouvrir avec les carottes et le céleri. J’ai râpé le tout pour une cuisson plus rapide. Ciseler l’échalote au dessus. Ajouter le curry, le sel et le poivre puis verser le crème. Enfourner pour 30mm. Durant la cuisson mélanger un peu pour... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 10:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2010

Cabillaud caché sous ses légumes

Je vous avez fait le coup de la grosse papillote et bien j’ai un peu modifié les ingrédients et c’était encore une fois trop bon! 2 filets de cabillaud congelés 3 carottes émincées 2 petits navets émincés 2cm de gingembre frais 1 filet d’huile d’olive 3c à soupe de crème épaisse 1 oignon rouge sel, poivre. Préchauffer votre four à 200°c. Installer vos filets encore congelés dans un plat. Tapisser les avec les carottes et les navets émincés. Râper le gingembre au dessus et verser le filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 07:12 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,