Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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26 janvier 2010

Seconde recette du challenge

Brandade de Morue Au congélateur: 490gr de morue Dans les placards ou au frigo: 4 gousses d’ail 10 pommes de terre 4c à soupe d’huile d’olive 1c à soupe de crème fraiche un peu de persil Une brandade maison, c’est un délice. C’est un peu long à faire, mais ça en vaut vraiment la peine sauf quand……………….vous n’avez pas assez dessalé votre morue! J’ai mis à dessaler pendant 4 heures en changeant 3 fois l’eau mais c’était immangeable, beaucoup, beaucoup trop salé. 2 heures de cuisine, une pièce embaumé par une odeur délicieuse... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 14:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 janvier 2010

1ère recette du challenge

Avec avoir fait l’inventaire dont je vous passe les détails…(c’est froid, ouille ouille !)… me voilà avec la liste (dépatouille toi, hihihihi) : les légumes: 1kg de choux fleur 800gr d’épinards 100gr de coco crus 600gr de blancs de poireaux 160gr d’un mélange de champignons 350gr de poivrons 400gr de poireaux en rondelles 500gr de choucroute cuite 280gr de petits oignons grelots 200gr de pois chiches cuits 100gr d ‘épinards cuits 200gr de chanterelle 300gr de choux blanc 200gr... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 14:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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21 janvier 2010

Challenge en ce début d'année

J’ai découvert ce chalenge sur le site de Makanai  où j’aime passer, puis j’ai suivi le lien vers le site Saveur de famille et là je me suis dis, c’est tout à fait pour moi ce truc. Alors le but c’est de cuisiner pendant un certain temps avec les stocks des placards, congélateur et autres. Se limiter côté budget à une petite somme par semaine pour les produits frais. Il faut que je me prépare une feuille de stock. Que je m’y prenne un peu à l’avance mais je crois que ça va m’amuser. Comme ça je pourrais nettoyer le... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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