Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

Related Posts with Thumbnails
17 décembre 2012

Atelier Foie Gras

Recette de la terrine c’est par ici: Foie gras de canard mi cuit aux figues on a réalisé et dégusté cette recette ( j’en avais préparé d’avance):Crème brulée au foie gras Et enfin, je me suis mis la pression pour enfin réussir des macarons et faire: Des macarons au foie gras Mission réussie, c’est pas trop tôt !                           Je ne vous donne pas la recette des macarons, il en existe des tomes et... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 octobre 2009

Encore du foie gras

Rien d’exceptionnelle dans cette dernière recette c’est la suite du cours de jeudi dernier, simplement un foie gras poêlé déglacé au miel et vinaigre balsamique avec sa petite sauce au potimarron posé sur un tranche de brioche rôtie. Je n’ai vraiment pas été emballée surtout après le pot au feu de foie gras, un délice. La brioche prend tout le gras, c’est écœurant. Pour la sauce au potimarron, rien de compliqué, il suffit de cuire à l’eau celui ci. Une fois bien tendre, passer au mixer avec un d’’eau de cuisson et de la crème... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 09:18 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
16 octobre 2009

La soirée d’hier

              Voici le programme d’hier soir au cours de cuisine. Plutôt sympa ! Depuis toute petite je me régale avec les foies gras préparés par Marie Andrée, la marraine de ma sœur, amie de longue date de ma maman et qui de plus habite dans le Gers. Comment ne pas faire du bon foie gras avec tout ça.(encore merci au passage pour les colis de NOËL, je me souviens de quelques soirées d’étudiante seule face à mon frigo vide mais  avec un placard rempli d’un trésor, une bonne... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 17:55 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :