Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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12 juin 2009

Une petite salade au thon frais

Depuis mon cours de cuisine japonaise, je n’ai qu’une envie c’est de refaire des makis. J’ai trouvé le riz, mais il me manque le vinaigre de riz et le wasabi. Oui j’habite un peu la campagne et 8€ de frais de port avec internet je trouve ça trop cher. Tout ça pour en venir à une salade. J’avais prévu le thon frais il a fallu s’en servir.   salade de thon frais 1 tranche de thon (surtout pas de méditerranée espèce menacée) 1 salade 50gr de riz cuit 2 tomates confites 20gr de raisins de Corinthe 20gr de graines de... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 14:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 mai 2009

Salade de boudin blanc aux graines de sésame et pommes caramélisées.

Sur l’étale du boucher ils n’ont donnés envie ces petits boudins blancs. Et comme c’est le printemps en salade ça sera très bon! Les ingrédients: 2 boudins blancs 1 œuf battu 20gr de chapelure 20gr de graines de sésame 2 pommes quelques feuilles de salade un peu de beurre et d’huile d’olive Enlever la peau des boudins blancs, les passer ensuite dans l’œuf battu. Mélanger la chapelure avec les graines de sésame et passer les boudins dans ce mélange. Mettre à chauffer l’huile d’olive dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 17:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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