Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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29 août 2009

Petits pains suédois

D’après une recette trouvée sur le net, modifiée un peu à ma sauce normal, le résultat m’a bleufé. Ces petits pains sont croustillants, un goût extra grâce à la farine Bio et au mélange de graines improvisé. Pour 12 petits pains: 100gr de farine Bio type 65 140gr de farine Bio type 110 10gr de graine de sésame 10gr de graine de pavot 10gr de graine de tournesol 5gr de graine de fenouil 11gr de levain fermentescible 1c à soupe de sirop d’agave 150ml de lait (à réajuster éventuellement) 4gr de... [Lire la suite]

17 juin 2009

Feuilleté aux épinards

C’est encore la saison des épinards frais alors on en profite. 4 feuilles de brique 1kg d’épinard frais 2 poireaux 2 oeufs 1 échalote 20gr de graines de tournesol un peu d’huile d’olive sel, poivre. Faites cuire au préalable les épinards, pour cela faites bouillir une marmite d’eau et plonger les épinards pendant 5 minutes. Emincer les poireaux et les faire revenir avec un peu d’huile et l’échalote dans une sauteuse. Verser les épinards dans un saladier, avec les poireaux et ajouter les oeufs... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 10:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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12 mai 2009

petite salade croquante de retour du marché

un peu de salade une tranche de jambon blanc 1 poignée de raisins de corinthe 1 poignée de graines de tournesol 6 radis coupés en rondelles des dés de gruyère 1 filet de vinaigre balsamique 1 filet d'huile de noix