Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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26 septembre 2012

Rôti de cabillaud

  J’ai lu cette recette dans un Saveur il me semble mais comme à mon habitude je me suis lancée sans celle ci et c’était bon. Recette revue (donc),  il vous faut pour deux: 2 pavés de cabillaud 6 tranches de lard 150 ml de vin blanc 1 oignon quelques feuilles de sauge 20ml de crème entière sel, poivre à votre convenance. Cuisson au four en cocotte , vous savez la petite nouvelle de mon dernier message. Préchauffer votre four à 200°c. Etaler devant vous 3 tranches de lard puis poser un pavé de cabillaud... [Lire la suite]
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11 février 2011

Flan aux poireaux et lardons

  Je fais toujours la recette du flan aux courgettes de ma maman et là j’avais envie de poireaux. Souvent dans ce cas je confection une tarte, tiens d’ailleurs je vous ai jamais mis la recette ! Je me rattrape celle du flan est délicieuse et la tarte n'est pas si loin en y regardant de plus près.                                          5 poireaux émincés 300ml de crème fraiche 3 œufs 1... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Un gratin trop bon

Des légumes à faire et un manque de pleins de chose,j’ai fait une impro et quel régal……………………… Les ingrédients que j’avais: une boite de lardons 250gr de viande hachée 1 oignon ail 4 carottes 1 poireaux 1 brocolis 1 pointe de couteau de cumin 1 pointe de couteau d'épices tandoori 1 pointe de couteau de paprika 1 béchamel sans beurre sel, poivre Faire cuire le brocolis, réserver. Faire revenir les lardons avec l’ail et l’oignon puis ajouter les carottes coupées en rondelles et le poireau coupé également.... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Salade Monsieur Madame

L’été s’approche, les salades accourent. Hier soir j’avais envie d’une petite salade et Mr avait une envie de lardons. Pas de panique je commence par faire une base commune et chacun mettra sa touche finale. La base : 6 petites pommes de terre Des oignons nouveaux 250gr haricots verts De la ciboulette Du persil Assaisonnement : une vinaigrette moutarde, vinaigre de balsamique, vinaigre de framboise, huile d’olive et huile de pépins de raisin. Pour Me un ajout de rollmops et pour Mr des... [Lire la suite]
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