Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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23 juin 2009

Soirée japonaise

J’avais vraiment envie de refaire des makis depuis mon dernier cour de cuisine et bien c’est chose faite hier soir en modifiant un peu les ingrédients. Comme dans les makis il ne faut pas mettre beaucoup de poisson pour bien les rouler, j’ai fait une salade d’inspiration japonaise pour accompagner le tout. Je vous laisse relire mon premier billet sur les makis, sushis pour les proportions du riz et sa cuisson. Pour la garniture ne voulant plus manger de thon frais , j’ai opté pour du saumon fumé, des crevettes et du... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Cours de cuisine japonaise

Hier soir j’ai assisté à un cours de cuisine japonaise. C’est la monde en ce moment et j’avais jamais manger de maki ni sushi ou encore sashimi de ma vie. Et bien j’avoue que j’ai adoré. On travaille avec des produits très frais, ce que j’aime, et ça demande un peu de préparation. Rien de bien compliqué juste un peu de rigueur, ça va bien avec l’image des japonais. Je rêve de passer une semaine dans une famille japonaise qui cuisine traditionnellement. Je rêve aussi de faire des voyages culinaires pour découvrir cet art dans le reste... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 12:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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