Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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18 février 2011

Barres de céréales maison

Vous avez tous déjà mangé des barres de céréales. Rien que d’imaginer ceux qu’il y a dedans, beurk. Évidement je dis ça aujourd’hui, rassurez vous j’en ai mangé aussi. Tout ça pour vous donner une petite recette inspirée par le reste de muesli Bio et la lecture du blog de Cléa. Elle annoncée que c’était pleins de sucre, je confirme, waouh mais du coup ça donne un goût de caramel, proche dans mon cas du nougat noir. J’adore. Sa recette est ici, mais comme toujours, j’y ai mis mon grain de sel. J’ai substitué des ingrédients et j’en ai... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Pain au miel

J’avais envie d’un pain doux pour le matin et plus léger qu’une brioche. J’ai donc penser à un pain au lait, mais je ne voulais pas mettre de beurre. J’ai donc fait un pain sans beurre, avec du lait à la place de l’eau et du miel pour apporter une saveur sucrée. 450gr de farine T65 bio 19gr de levain fermentescible 270ml de lait 1/2 écrémé 1c à soupe de miel ( celui que vous aimez) 7gr de sel Pour la méthode c’est toujours la même. Une pousse lente de 5 heures, puis une deuxième plus courte 1h30. J’enfourne à froid t°200 pour... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 11:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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