Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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20 janvier 2011

Poitrine de porc farcie

Après la réussite du rôti de Noël, Poitrine de veau farcie, une merveille. J’avais envie de renouveler l’expérience mais plus simplement.  1kg de poitrine de porc désossée 150gr de gorge de porc 150gr de veau 1 bouquet de persil 2 échalotes ciselées 5 graines de coriandre 1 sachet de champignons surgelés (pour ma part) sel, poivre un peu d’huile d’olive de la crépine du fil alimentaire      ... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 10:31 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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