Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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24 juin 2009

Légumes farcis au parfum d’orient

Encore ces petites courgettes rondes qui m’ont donné envie de les farcir. Mais cette fois j’ai farci en même temps des pommes de terre, un poivron et une aubergine. La farce a été faite au feeling et a pris un parfum d’orient avec le cumin, la cannelle et les raisins. 4 petites courgettes rondes 1 pomme de terre 1 aubergine 1 poivron 300gr de viande hachée 300gr de chair à saucisse 3 jaunes d’oeufs (j’avais utilisé les blancs pour autre chose) un peu de lait 1 bouquet de persil une poignée de pignons... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Poulet façon basquaise

A vrai dire je ne connais pas la recette du poulet basquaise. Il me semble qu’il y a des poivrons et des tomates, c’est pour ça que je l’ai baptisé poulet façon basquaise….. et aussi parce qu’il faut mettre un titre! 2 cuisses de poulet 300gr de poivrons rouge vert et jaune 4 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1c à soupe de vinaigre balsamique 1 verre de blanc sec 1c à soupe d’herbe de Provence 1 pointe de couteau de gingembre un peu d’huile d’olive sel et poivre. Couper en lamelles les... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Nouilles chinoises au bœuf et aux légumes

                cuisson des légumes                                marinade de la viande                                             plat final 300gr de bœuf 125gr de nouilles chinoises 1 poivron rouge 300... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Porc au gingembre au wok

J’aime bien cuisiner au wok, les aliments gardent leur saveur et c'est souvent un plat complet. Une bonne façon aussi de faire manger des légumes aux réfractaires. Porc au gingembre au wok Pour 4 personnes 700gr d’escalopes de porc émincées 2cs de gingembre râpé (ou en poudre 2cc) 1 poivron rouge émincé 1 poivron jaune émincé 240gr de germes de soja 2cs de sauce soja 2cs d’huile d’olive 2cs de vinaigre balsamique 1 oignon émincé Mélanger au porc le gingembre, laisser au frais une... [Lire la suite]
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