Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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02 juin 2009

Fondant chocolat mascarpone glaçage fraise

C’est un gâteau sorti de mon imagination culinaire débordante en ce moment…………….des fois ce n’est pas ça lol! Il se compose d’une base à la poudre d’amande, d’une mousse au chocolat et mascarpone et d’une compotée à la fraise en glaçage. C’est un gâteau à faire la vielle et à maintenir au frais. Il demande une bonne heure de préparation (et je suis bien aidée par mes robots). Il nécessite un moule à fond amovible ou un cercle de cuisson. pour la base: 3 blancs d’œufs (garder les jaunes pour la mousse) 50gr de poudre... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 11:17 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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