Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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30 avril 2011

Tarte à la rhubarbe meringuée

J’adore la rhubarbe, et que dire d’une tarte à la rhubarbe meringuée……………Rien on déguste !     J’étais même trop pressée pour faire une belle photo, oups. une pâte feuilletée (maison c’est encore mieux) 400gr de rhubarbe 125gr de sucre 3 blancs d’oeuf 2c à soupe de sucre supplémentaire Couper et éplucher la rhubarbe. La faire cuire 30mm avec le sucre. Réserver. Faites blanchir votre pâte 15mm au four à 180°c. Ensuite étaler la compote à la rhubarbe régulièrement sur la pâte. Monter les blancs en neige avec... [Lire la suite]
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25 février 2010

Compote rhubarbe pomme au sucre rapadura.

On m’a demandé ce que j’allais faire avec tous ces fruits ( liste ici ) pendant mon challenge congélateur. Voilà une première utilisation , très simple mais j’en ai eu envie. Une bonne compote maison bien lisse comme les petits pots de Bébé. 250gr de rhubarbe congelées 4 pommes 40gr de sucre rapadura* Recette à l’aide de Mycook. Sortir la rhubarbe du congélateur la veille et la laisser décongeler dans son emballage à température ambiante. Le lendemain verser celle ci dans le bol du robot avec les pommes coupées en morceaux.... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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