Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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03 juillet 2009

Salade aux allures de riz cantonais

  Hier soir il y avait un peu de riz en reste et j’avais pas vraiment envie d’une salade de riz avec tomates, concombre…. Plutôt une envie de petit pois, carottes d’où la salade de riz aux allures cantonaise. J’avais pour 2 personnes un reste de riz environ 120gr 1 oeuf en omelette 150 gr de petits pois (surgelés que j’avais précuit) 2 carottes 1 boite de lardons un peu de cumin entier un peu de poivre un peu de graines de sésame J’ai fait revenir les lardons avec les carottes coupées en... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Une petite salade au thon frais

Depuis mon cours de cuisine japonaise, je n’ai qu’une envie c’est de refaire des makis. J’ai trouvé le riz, mais il me manque le vinaigre de riz et le wasabi. Oui j’habite un peu la campagne et 8€ de frais de port avec internet je trouve ça trop cher. Tout ça pour en venir à une salade. J’avais prévu le thon frais il a fallu s’en servir.   salade de thon frais 1 tranche de thon (surtout pas de méditerranée espèce menacée) 1 salade 50gr de riz cuit 2 tomates confites 20gr de raisins de Corinthe 20gr de graines de... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Salade de boudin blanc aux graines de sésame et pommes caramélisées.

Sur l’étale du boucher ils n’ont donnés envie ces petits boudins blancs. Et comme c’est le printemps en salade ça sera très bon! Les ingrédients: 2 boudins blancs 1 œuf battu 20gr de chapelure 20gr de graines de sésame 2 pommes quelques feuilles de salade un peu de beurre et d’huile d’olive Enlever la peau des boudins blancs, les passer ensuite dans l’œuf battu. Mélanger la chapelure avec les graines de sésame et passer les boudins dans ce mélange. Mettre à chauffer l’huile d’olive dans une poêle... [Lire la suite]
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12 mai 2009

petite salade croquante de retour du marché

un peu de salade une tranche de jambon blanc 1 poignée de raisins de corinthe 1 poignée de graines de tournesol 6 radis coupés en rondelles des dés de gruyère 1 filet de vinaigre balsamique 1 filet d'huile de noix
08 mai 2009

Salade Monsieur Madame

L’été s’approche, les salades accourent. Hier soir j’avais envie d’une petite salade et Mr avait une envie de lardons. Pas de panique je commence par faire une base commune et chacun mettra sa touche finale. La base : 6 petites pommes de terre Des oignons nouveaux 250gr haricots verts De la ciboulette Du persil Assaisonnement : une vinaigrette moutarde, vinaigre de balsamique, vinaigre de framboise, huile d’olive et huile de pépins de raisin. Pour Me un ajout de rollmops et pour Mr des... [Lire la suite]
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