18 août 2009
Navets confits aux épices
Afin de participer au concours LE PARFAIT j’ai inventé cette petite recette après plusieurs essais. J’ai testé les différents sortes de bocaux et j’ai utilisé au final ceux envoyés par LE PARFAIT. Merci au passage pour les 6 bocaux reçus.
Pourquoi j’ai participé, déjà j’aime cuisiner! ensuite l’idée de faire ses conserves m’a séduite et bien amusée. Je serais heureuse cet hiver les déguster.
Pour la recette proposée au concours il vous faut:
3 gros navets
500ml d’eau
1 branche de thym
35ml de sirop... [Lire la suite]01 juin 2009
Fraicheur d’orange au gingembre et fleur d’oranger
Un dessert rapide à faire pour cette été.
4 oranges
2c à soupe de sirop d’agave
1c à soupe de fleur d’oranger
1/2 c à café de gingembre en poudre
2 morceaux de gingembre confit
4 feuilles de menthe
Peler les oranges et les couper en rondelle. Ajouter la fleur d’oranger, le gingembre en poudre. Ajouter le sirop d’agave. Couper en petits morceaux le gingembre et les feuilles de menthe en lamelles. Tout mettre avec les oranges et au frais au moins 2 heures.
C’est vraiment très frais et léger.06 mai 2009
Y'a quoi dans mes placards?
Y’a bien sûr pleins de chose……………
Du sirop d’agave :
C’est un sucre naturel issu de la sève d’un cactus originaire du Mexique. Il a la couleur du miel, un indice glycémique bas (bon pour les diabétiques ) et un goût neutre. Il a un haut pouvoir sucrant, 150 g de sirop d'agave remplacent 200 g de sucre. Vous pouvez l’utiliser dans les pâtes à gâteaux, ou pour sucrer vos yaourts, fromages blancs ou boissons chaudes ou froides (il se dilue même mieux que le sucre ou le miel à... [Lire la suite]
29 avril 2009
Les yaourts maison
Pour les faire j’ai maintenant une yaourtière. Je prends un yaourt entier nature que je fouette et mélange avec 1 litre de lait entier UHT. Pour les sucrer je mets 4 cuillères à soupe de sirop d’agave. Je varie les plaisirs avec différentes recettes : Yaourt au sirop d’agave et fleur d’oranger Je mets au fond des pots avant de mettre le mélange lait,yaourt et sirop d’agave une cuillère à café de fleur d’oranger. Yaourt à la compotée de framboise 250gr de framboises 50gr de sucre 2gr d’agar agar 1 verre d’eau ... [Lire la suite]