Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

Related Posts with Thumbnails
24 septembre 2010

Stérilisation de pâté de sanglier au four

N’ayant pas d’autoclave (un achat à faire mais quand j’aurai un jardin et des sous), j’ai essayé de stériliser au four mes pâtés. J’avais lu ça sur le net une fois. Pour cela j’ai mis en place les pots (rempli de pâté cru de sanglier) dans le lèche frite, j’ai mis de l’eau jusqu’au bord et j’ai enfourné à froid à 180°c pendant 1h30. Une fois le temps passé , j’ai laissé refroidir le tout four fermé toute la nuit. Au premier abord, la capsule de protection est bien attachée, impossible de la soulever. J’en ai mis un au frais pour... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 09:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,