Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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02 décembre 2010

Tajine d’agneau aux coings et pois chiches

Je vous l’adore accorde la photo n’est pas terrible du tout ! Mais la recette un délice, il lui fallait une petite place sur mon blog. Depuis quelque temps j’avais envie d’utiliser les derniers coings autrement qu’en gelée, pâte de fruits ou même compote. D’où l’idée d’en faire une tajine. L’agneau est inégalable côté saveur pour ce plat.  Alors hop, c’est parti. En cours de route j’avais préparé des pois chiches, tiens ça me plait bien de les ajouter, ça fera un bon repas complet comme cela. 800gr d’agneau en morceaux (pour... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Tajine d’agneau à l’orange

C’est bien pratique d’avoir sa maman à la maison hihihi je l’ai mise en cuisine et nous nous sommes régalés. J’avais la veille essayé de faire des oranges confites avec de veilles oranges qui trainaient mais je me suis retrouvée avec une marmelade légèrement amer. Oups pas du tout le résultat escompté. Bon je vais bien en faire quelque chose……….voilà comment est venu l’idée de la tajine à l’orange. 1kg d’agneau (stock congélateur Yes encore une recette challenge) 1l de marmelade ( 10 oranges avec 150gr de sucre cuitent 60mm sur... [Lire la suite]
Posté par frederiquev à 08:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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