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Le goût du bon

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2 avril 2010

Préparation de mon repas de Pâques

Préparation de mon repas de Pâques
D’habitude je fais mes recettes, de belles photos, enfin j’essaye c’est pas toujours le cas. Ah si celle là je l’aime beaucoup: Puis j’écris mon billet toute contente de vous en faire profiter. Oui mais là je me suis dit c’est Pâques, ceux qui lisent...
Posté par frederiquev à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâques

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1 avril 2010

Boudin de saumon cuit à la vapeur

Boudin de saumon cuit à la vapeur
Comment manger du saumon sans avoir l’impression de manger Encoreeee du saumon. J’ai la recette qu’il vous faut: les boudins de saumon cuits à la vapeur. Pour cette recette j’ai utilisé le Mycook en version cuit vapeur. Pour 2 personnes: 400gr de saumon...
Posté par frederiquev à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2010

La suite des chocolats maison

Ce weekend pas la grande forme alors je n’ai pas beaucoup cuisiné, ça arrive. J’ai quand même testé des petits chocolats. Cette fois à la cardamone et au sésame torréfié uniquement. Pour ceux à la cardamone j’ai juste mis les graines de 3 gousses pour...
Posté par frederiquev à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat de Pâques

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27 mars 2010

Je passe juste vite fait

Pour vous dire que les petits chocolats maison sont bons, bons, bons. A refaire, par contre je pense faire deux séries. Une aux amandes et une aux graines de sésame parce celles ci prennent le dessus sur l’amande. Je note ma Roro au gingembre confit mais...
Posté par frederiquev à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2010

Petit chocolat pour Pâques

Petit chocolat pour Pâques
Vous vous doutez bien, je ne vais pas acheter les chocolats de Pâques, quoi que si j’en vois un beau dans une pâtisserie…. Ma manie de vouloir faire maison encore une fois et surtout je m’amuse hihihi. Pour cette première recette, j’ai utilisé les moules...
Posté par frederiquev à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Pâques

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24 mars 2010

Filet de saumon en croûte d’asperges

Filet de saumon en croûte d’asperges
C’est une recette facile, avec une belle présentation, il vous suffit d’une vingtaine de minutes pour la réaliser. 15 asperges vertes surgelées 2 filets de saumon surgelés 10cl de crème fraiche sel, poivre. Dans une casserole d’eau bouillante mettre les...
Posté par frederiquev à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2010

Cabillaud caché sous ses légumes

Cabillaud caché sous ses légumes
Je vous avez fait le coup de la grosse papillote et bien j’ai un peu modifié les ingrédients et c’était encore une fois trop bon! 2 filets de cabillaud congelés 3 carottes émincées 2 petits navets émincés 2cm de gingembre frais 1 filet d’huile d’olive...
Posté par frederiquev à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  cabillaud,  oignon rouge,  recette de poisson

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20 mars 2010

Lapin à la bière sauce moutarde à l’ancienne

Lapin à la bière sauce moutarde à l’ancienne
Une dernière recette challenge car j’ai enfin pu vider le congélateur et le dégivrer. Bon ok j’ai un peu triché. N’en finissant pas entièrement j’ai terminer en vidant le reste dans le petit congélateur. Mais je suis contente car j’ai bien diminué les...
Posté par frederiquev à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2010

Pudding gingembre-datte et sa sauce caramel au beurre salé

Pudding gingembre-datte et sa sauce caramel au beurre salé
Une énorme envie d’un gros gâteau moelleux au chocolat…..mais pas envie de faire le même que d’habitude. Je parcours les bouquins culinaires qui sont en nombre imposant à la maison !! mais là non plus pas d’inspiration. Et puis……….je tombe sur une recette...
Posté par frederiquev à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: kitchenAid,  gingembre,  caramel au beurre salé

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17 mars 2010

Nage de poissons

Nage de poissons
J’avais envie d’une recette de poisson un peu plus élaborée car j’avais des invités. Un vague souvenir d’une blanquette de poisson faite par ma maman et me voilà partie….. 150gr d’anneaux d’encornets 250gr de moules 2 pavés de saumon 1 pavé de cabillaud...
Posté par frederiquev à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce soja,  sauge,  poisson

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