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Le goût du bon

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20 juin 2009

Tofu, courgettes, carottes aux petits oignons…

Tofu, courgettes, carottes aux petits oignons…
tofu nature 3 courgettes 2 oignons nouveaux 2 carottes râpées un peu d’huile poivre Pour la marinade du tofu: 2c à soupe de sauce soja 1c à soupe de vinaigre balsamique 1c à soupe de saké Il est préférable de faire mariner le tofu au moins une nuit car...
Posté par frederiquev à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre balsamique,  sauce soja,  carottes,  courgettes,  tofu

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20 juin 2009

J’suis nulle! lol!

Bon voilà il faut bien se l’avouer j’suis nulle pour les macarons. Je vous avais parlé que j’avais participé à un cour de cuisine sur le thème des macarons et que du coup j’allais vous faire Ze macaron et bien désolée mais je me suis emballée, ce n'est...
Posté par frederiquev à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2009

Mille feuille de courgettes

Mille feuille de courgettes
Mille feuille de courgettes Pour 2 il vous faut: 4 courgettes rondes (ça marche aussi avec des longues) 4 tranches de lard 2/3 tomates 1 boule de mozzarella un peu de sel, poivre. Trancher les courgettes en rondelle ainsi que les tomates. Couper les tranches...
Posté par frederiquev à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  tomates,  mozzarella

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18 juin 2009

Les canelés

Les canelés
Hier soir au thème du cours de cuisine, c’était les canelés et les macarons. J’ai pris ce cours car je ne savais pas faire les macarons. La dernière fois où j’en avais fait, ça c’était terminé en un macaron géant délicieux mais j’étais déçu. Et bien hier...
Posté par frederiquev à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canelé

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18 juin 2009

Recettes avec des courgettes

A la demande de ma sœur et parce que Edwige est envahie de courgettes je fais un petit récapitulatif des recettes à base de courgettes. Flan courgettes et brocolis cette recette marche très bien avec des courgettes seules. Duo de tagliatelles et courgettes...
Posté par frederiquev à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette avec des courgettes

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18 juin 2009

Gratin de Mr

Gratin de Mr
Mr étant un peu plus disponible que moi en ce moment, voilà que la cuisine l’inspire….je vous donne sa recette de gratin. 3 courgettes 3 tomates 1 pot de Boursin 1c de crème fraiche 300gr de viande hachée Du gruyère râpé sel (attention avec le boursin),...
Posté par frederiquev à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande hachée,  courgette,  boursin

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17 juin 2009

Feuilleté aux épinards

Feuilleté aux épinards
C’est encore la saison des épinards frais alors on en profite. 4 feuilles de brique 1kg d’épinard frais 2 poireaux 2 oeufs 1 échalote 20gr de graines de tournesol un peu d’huile d’olive sel, poivre. Faites cuire au préalable les épinards, pour cela faites...
Posté par frederiquev à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  graines de tournesol,  feuilleté,  épinard

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13 juin 2009

Duo de tagliatelles et courgettes

Duo de tagliatelles et courgettes
En feuilletant le Grand Livre de Cuisine de DUCASSE (merci caro), la recette des spaghettis aux courgettes n’a donné envie. De plus, il était vraiment temps que j’essaye mon accessoire à pâte du kitchenaid. Bien sûr! j’ai mis mon grain de sel et j’ai...
Posté par frederiquev à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  courgette,  tagliatelle maison

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12 juin 2009

Une petite salade au thon frais

Une petite salade au thon frais
Depuis mon cours de cuisine japonaise, je n’ai qu’une envie c’est de refaire des makis. J’ai trouvé le riz, mais il me manque le vinaigre de riz et le wasabi. Oui j’habite un peu la campagne et 8€ de frais de port avec internet je trouve ça trop cher....
Posté par frederiquev à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins de Corinthe,  salade,  thon,  graines de sésame,  huile de sésame

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11 juin 2009

Saumon au four rapide et délicieux

Saumon au four rapide et délicieux
C’est en discutant un jour avec la poissonnière que celle ci m’a donné sa recette toute simple et délicieuse. En effet il suffit de prendre les morceaux de saumon, de les mettre dans un plan à gratin, de les recouvrir de crème fraiche et de mettre au...
Posté par frederiquev à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauge,  saumon

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