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Le goût du bon
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8 juillet 2010

Ma première vraie crème glacée au chocolat.

Je me suis enfin décidée à en faire une. Il faut bien rentabilisé la sorbetière qui m’a couté cher, 10ct (explication un peu longue). J’ai regardé la recette de la glace au chocolat dans le bouquin du Mycook à faire sans sorbetière. Ah oui 5 jaunes d’oeufs...
Posté par frederiquev à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2010

Une histoire de cochon

La semaine dernière mon zom s’est pris un cochon de plein fouet en voiture. Il va bien ouf, la voiture nettement moins et le cochon pas du tout. Pourquoi je vous raconte ça ?! Ben il est revenu avec le cochon ! Euh, y’a un peu beaucoup poil sur cette...
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27 mars 2010

Je passe juste vite fait

Pour vous dire que les petits chocolats maison sont bons, bons, bons. A refaire, par contre je pense faire deux séries. Une aux amandes et une aux graines de sésame parce celles ci prennent le dessus sur l’amande. Je note ma Roro au gingembre confit mais...
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22 octobre 2009

Pour ceux qui veulent…

Et qui me suivent (ça m’épate de voir des personnes venir tous les jours merci merci) j’ai mis un abonnement, les newsletters vont arrivées j’y travaille. Vous pouvez déjà vous inscrire pour suivre les recettes. Encore merci à tous ceux qui me lisent....
Posté par frederiquev à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2009

Yaourt à la compotée de fruits improvisée.

Pour varier un peu les plaisirs des yaourts maison il faut chercher des saveurs différentes. J’avais des fruits un peu avancées, j’ai donc improvisé une petite compote pour mettre au fond du yaourt. Recette au Mycook J’avais: 1 grappe de raisin blanc...
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4 septembre 2009

Ma pâte brisée

Je me suis aperçue qu’il n’y avait pas de billet sur la pâte brisée. Alors pour faire simple et pour que tout le monde s’y retrouve je vous la note ici. Puis dans l’index pains viennoiseries et autres. Il n’y a rien de plus simple à faire, le plus dur...
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30 juillet 2009

Le bavarois framboise rhubarbe pour Laurent…

Je vous avez annoncé ce bavarois parmi les desserts de l’anniversaire de Xavier et Laurent mais hélas la mousse framboisine n’a pas supporté les 5 heures de route et a tourné. Bien sûr je m’en suis aperçue juste à temps 2 heures avant pour être plus exact...
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22 juillet 2009

Yaourt à boire

Je suis en panne de yaourtière depuis peu, j’ai donc repris la vieille méthode. C’est beaucoup plus aléatoire pour la fermeté des yaourts. Du coup y’a des ratés et on découvre ainsi des textures sympas: le yaourt à boire maison. Un semi liquide très appréciable...
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30 avril 2009

Le robot Mycook

Je cuisine pas mal avec ce robot car il me facilite vraiment les choses. Toutes les recettes faites à l’aide du Mycook sont réalisables avec des casseroles mais cela demande un peu plus de temps ou de surveillance. Vous allez me dire mais il fait quoi...
Posté par frederiquev à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2009

le pain

Pour commencer les ingrédients en fonction du poids: Pour le type de farine c'est au choix t65 t110 t150 et selon le goût de chacun pour ma part toujours de la farine bio en direct d'un moulin prés de chez moi c'est bien meilleur! le pain 250gr le pain...
Posté par frederiquev à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2009

Bonjour, Déjà je me présente, je m’appelle

Bonjour, Déjà je me présente, je m’appelle Frédérique j’ai 34 ans et j’habite en Touraine depuis 5 ans, j'aime cuisiner et faire de plus en plus les choses moi même. J'ai commencé par le pain, les pâtes à tartes, les yaourts et les pâtes fraiches alors...
Posté par frederiquev à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2009

Crumble à la rhubarbe

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de Choupette et comme il aime le crumble j’ai voulu lui faire plaisir. De plus la rhubarbe vient du jardin de son grand père. 500gr de rhubarbe lavée, épluchée 50gr de sucre 1c à café de cannelle 1c à café de gingembre...
Posté par frederiquev à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2009

Bla bla du samedi

Je suis une passionnée de cuisine et non pas une forçat, c’est pour cela que je n’ai pas forcément une nouvelle recette tous les jours. De plus il m’arrive de faire des choses toutes simples, délicieuses, mais qui n’ont pas d’intérêts pour faire un billet...
Posté par frederiquev à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2009

petite salade croquante de retour du marché

petite salade croquante de retour du marché
un peu de salade une tranche de jambon blanc 1 poignée de raisins de corinthe 1 poignée de graines de tournesol 6 radis coupés en rondelles des dés de gruyère 1 filet de vinaigre balsamique 1 filet d'huile de noix
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Tags: vinaigre balsamique,  raisins de Corinthe,  salade,  graines de tournesol,  huile de noix,  jambon blanc,  radis

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9 juin 2009

Pain au lait

Pain au lait
Un nouveau dans la série des pains du matin. Une boule de pain étoilée au lait. Il vous faut: 250gr de farine T65 150ml de lait 40gr de sucre en poudre 11gr de levain fermentescible 25gr de beurre 5gr de sel Inutile de rajouter de la confiture, il se...
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Tags: levain,  pain au lait

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7 mai 2009

verdict des yaourts aux fruits séchés

verdict des yaourts aux fruits séchés
Comme promis je vous donne les impressions. C'est agréable les morceaux de fruits sont plus tendres et ça ne sucre pas trop. C'est un bon moyen de varier les plaisirs. Je n'ai pas resisté à vous montrer mon rangement de fruits secs.
Posté par frederiquev à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  fruit sec

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28 août 2009

Un billet disparu!

Un billet disparu!
J’ai du faire une mauvaise manipulation car j’ai effacé mon billet sur le concours restaurateurs. Alors juste pour les yeux je vous remets les photos.
Posté par frederiquev à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert fraise,  présentation

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5 janvier 2011

Gourmande, heureuse et pleine de découverte…

Gourmande, heureuse et pleine de découverte…
Bonne année 2011. oups j’avais oublié de vous le dire!
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4 décembre 2010

Saumon au choux mais pas seulement…

Saumon au choux mais pas seulement…
Un peu de choux, une carotte râpée, une pincée de gingembre, une boule de noix de coco surgelée (merci Picard), un peu d’oignon, 1 jus de citron. Le tout sur le saumon dans une papillote. Mettre au four 20mm et on se régale. Qui a dit que c’était compliqué...
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12 août 2011

samedi 30 juillet 2011

samedi 30 juillet 2011
Une belle date qui fait suite au 29 juillet……….., un bon repas entre amis et de jolies photos. Promis je reviens vite mettre les recettes.
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13 août 2009

Les marchés du Sud…..

Les marchés du Sud…..
Je suis encore en vacances mais de retour à la maison voilà donc un petit billet pour le plaisir de yeux…….
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22 mai 2009

Premier pain MR GLOUPS

Premier pain MR GLOUPS
Je vous avais promis la photo la voici: Verdict: un levain maison ça donne vraiment un goût différent, un goût de noisette, un nez caramel un délice. Il a une petite acidité, je pense dû à la jeunesse de levain. De toute façon à refaire MR GLOUPS va...
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5 mars 2010

J’accuse

Rien à voir avec la cuisine mais aujourd’hui je n’ai que ça à vous donner: C’est un talentueux auteur-compositeur-interprète, je vous laisse voir, lire, entendre et peut être aimer.……………… http://saez.mu/
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Tags: damien Saez,  j'accuse,  femme nue en caddie

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20 janvier 2011

Blog en travaux

Je remets à jour le look du blog, par contre les langages html et css étant toujours du chinois pour moi, c'est un peu long. Mais je progresse...............merci serge hihihi Merci de votre patience.
Posté par frederiquev à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blog en travaux

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6 mars 2010

Problème technique

Décidément ce n'est pas ma semaine, je vais essayer de réparer mon blog très vite. Merci de votre compréhension.
Posté par frederiquev à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: problème technique

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