Après la réussite du rôti de Noël, Poitrine de veau farcie, une merveille. J’avais envie de renouveler l’expérience mais plus simplement. 1kg de poitrine de porc désossée 150gr de gorge de porc 150gr de veau 1 bouquet de persil 2 échalotes ciselées 5...

cuisson des légumes marinade de la viande plat final 300gr de bœuf 125gr de nouilles chinoises 1 poivron rouge 300 gr de champignons de paris 50gr de champignons noirs oignon, ail, sel, poivre, huile d’olive pour la marinade: (faire mariner la viande...