Hier soir j’avais envie d’une soupe, c’est un classique en ce moment. Pas une soupe de légumes mais plutôt un bouillon parfumé d’où l’idée d’une soupe miso avec du tofu. Mais pas de chance plus de miso. Pas grave j’ai du dashi, je vais bien réussir à...

Suite à de nombreuses lectures sur le net à propos du tofu, je me suis lancée. J’ai commencé par acheter du tofu tout prêt dans une cop bio. J’ai essayé plusieurs marques mais à chaque fois pas terrible, trop caoutchouteux.Sauf une fois avec cette recette...

tofu nature 3 courgettes 2 oignons nouveaux 2 carottes râpées un peu d’huile poivre Pour la marinade du tofu: 2c à soupe de sauce soja 1c à soupe de vinaigre balsamique 1c à soupe de saké Il est préférable de faire mariner le tofu au moins une nuit car...