Le goût du bon

Faire le marché, cuisiner passer un bon moment avec la famille ,les amis. Le principal étant de faire plaisir et de se faire plaisir.

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13 août 2009

Les marchés du Sud…..

                         Je suis encore en vacances mais de retour à la maison voilà donc un petit billet pour le plaisir de yeux…….
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30 juillet 2009

Le bavarois framboise rhubarbe pour Laurent…

Je vous avez annoncé ce bavarois parmi les desserts de l’anniversaire de Xavier et Laurent mais hélas la mousse framboisine n’a pas supporté les 5 heures de route et a tourné. Bien sûr je m’en suis aperçue juste à temps 2 heures avant pour être plus exact . Je me trouvais dans la cuisine des parents de Xavier (qui ne font pas de dessert) et j’avais déjà réalisé les autres desserts  quand il a fallu trouver un plan B: 15 bonnes minutes de réflexion …… euh……. oui……hum……….ça va aller…. Pas grand choix car peu de temps et pas... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

L’anniversaire de mon homme

Pour fêter son anniversaire et celui d’un copain, nous organisons un grand repas. De notre côté on s’occupe des salades et des desserts. Facile oui mais quand c’est pour 30 personnes et qu’en plus vous n’êtes pas sur place (juste à 5 heures de route) ça complique un peu la chose. L’organisation s’impose. J’ai opté pour 4 salades, 2 classiques et 2 plus originales. Pareil pour les desserts, une grande partie des préparations à l’avance ( la vieille) et les touches finales le matin même. Entre la vielle et le matin nous aurons fait la... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Relooking

J’avais l’impression que mon blog était un peu chargé, et du coup pas très lisible, voilà pourquoi ce changement. A vous de me dire si c’est mieux…….
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07 juillet 2009

Je cherche, je cherche

Je cherche, je cherche et je ne trouve pas grand monde qui a son kitchenaid en panne. Y’a que moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je vais faire mon caliméro mais y’a de quoi là. Du coup avec tout ça j’utilise plus mon Mycook (au passage le sav chez eux est trop efficace, dépannée en 48h, merci Pacojet, publicité entièrement gratuite). Pour le pain, la fonction pétrissage est pas mal. Ayant l’habitude du kitchenaid je trouve le Mycook moins pratique mais aussi efficace c’est juste un peu plus long (le nettoyage en fait). J’ai testé les blancs... [Lire la suite]
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27 juin 2009

Catastrophe!

C’est une catastrophe mon kitchenaid est en panne. Il ne veut plus tourner et fait une étincelle quand je le mets en route. Mais comment je vais faire………… on ne mange plus pendant le temps de la réparation…………………..ça me ferai pas de mal…………… je crois pas que mon zomme soit d’accord…………et d’abord c’est sa faute….oui il s’en sert et après il marche plus……………bon c’est pas sa faute…….. il a rien fait de bizarre je sais, en plus il était tout désolé…………… moi qui voulait m’attaquer de nouveau au macaron ce weekend c’est pas gagné……… j’ai... [Lire la suite]
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20 juin 2009

J’suis nulle! lol!

Bon voilà il faut bien se l’avouer j’suis nulle pour les macarons. Je vous avais parlé que j’avais participé à un cour de cuisine sur le thème des macarons et que du coup j’allais vous faire Ze macaron et bien désolée mais je me suis emballée, ce n'est pas mon genre grrr. Pendant le cour nous étions deux sur une même tournée donc c’est pas vraiment moi qui ai tout fait (heureusement faut croire), le résultat était pas mal même si c’était pas parfait. Du coup hier soir je m’organise pour en refaire. Je sépare les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Histoire d’oeuf

En parcourant des articles sur le net je suis tombée sur une histoire d’oeuf. Les oeufs vendus en France doivent être marqués. Ce marquage commence par un chiffre de 0 à 3. Ce chiffre nous indique les conditions d’élevage des poules et là on trouve des surprises! Après ce chiffre il y a le pays d’origine FR (France). chiffre 0 : L'œuf de plein air « Agriculture biologique » Apporte les garanties de l'œuf de plein air, avec en plus : abris et végétation sur le parcours extérieur ; à l'intérieur, nombre de poules limité et... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Les pâtes maison

J’en avais envie depuis de longtemps. Faire des pâtes fraiches maison. Ne savant pas si j’allais aimer faire je ne suis procuré un petit appareil manuel pas trop cher. Mon premier essai je l’ai fait avec de la farine T65, résultat ça colle un peu mais un goût délicieux. Le seconde essai je l’ai fait avec de la semoule fine, le travail des pâtes est plus facile mais le goût est moins fin. C’est mon avis. Je suis quand même convaincu même si ça demande un peu de temps et bien 4 mains. J’ai donc acheter l’appareil qui se monte... [Lire la suite]
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15 mai 2009

mon homme en cuisine

Hier soir j’avais piscine donc j’ai demandé à mon homme de faire la cuisine. Un peu paniqué il me demande Je fais quoi ? Moi : Des tendrons de veau avec des courgettes………. Lui : Oui !!!!!! Mais on fait comment ? Moi : Je n’ai pas le temps je suis en retard, euh tu fais comme pour des paupiettes mais sans les tomates et avec des courgettes …………….bisous Lui : Ah !tu rentres vers quelle heure ? Moi : Vers 21h20. Petite précision mon homme cuisine très bien les paupiettes alors je ne m’inquiète pas. De... [Lire la suite]
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